京都之旅之美食篇

'明石烧' (akashi yaki)或称玉子烧是关西的有名小吃。一般的日本流传相信明石烧是章鱼烧的始祖。明石烧好吃的地方是他使用鸡蛋为原料。这有别于章鱼烧所使用的面粉。明石烧的口感顺滑比章鱼烧使用面粉的浓稠来得让人容易接受许多。明石烧加上清淡的汤简直是绝配。希望能够有机会再尝到这个美食。